スプリング８

 

最近は出かける行事が多く、今日はシルバーカレッジ同窓会の研修旅行。

西はりま天文台からスプリング８に向かった。

西はりま天文台には国内最大の口径２ｍ反射望遠鏡「なゆた」がある。

「なゆた」とは数の単位で１０の６０乗らしい。

天文学的な数とは正にこの事。漢字で那由他と書くらしい。

まあ・・・そのくらい遠くのものでも見える望遠鏡らしい。

同じ佐用町内のスプリング８に向かった。

広大な敷地に関連施設がある。

円形の部分がスプリング８で、山を切り崩したところに建ててある。

誤差が生じないように、地山（岩盤）の上に建設したらしい。

建物内部で行っていることの説明を受けたが、ようわからんかった！

今日一日は、ようわからんとこばっかりやった!

室津漁港

 

今日は一日バスツアーで、室津漁港から綾部山梅林に行った。

室津は古くから栄えた漁港。今年の大河ドラマ「平清盛」もゆかりが深い。

お夏清十郎でお馴染みの、清十郎の生家跡もある。

古い街並みが残るのどかなところ。

室津海駅館には竹久夢二の原画も展示してある。（３月２０日まで）

竹久夢二のヌードも・・・　めずらしい！

この後、綾部山梅林に行ったが、今年の梅は遅くて、紅梅だけしか咲いてなかった。

味噌作りに挑戦

今日は味噌作りを体験した。

兵庫県神戸県民局の神戸地域ビジョン委員会「農都神戸」グループの呼びかけに応じたのもので、生田文化会館の料理教室で体験教室が開催された。

既に、材料は用意されていた。

無農薬栽培の黒豆４００ｇを一晩水に漬けた後、３～４時間炊き上げたもの。茹で上がり量８００ｇ。

指先でつまむと潰れるくらいで、ひと肌程度に冷ましてあった。

赤穂の天然塩２３０ｇと米麹８００ｇ

先ずは、米麹をほぐして、塩と混ぜる。

次いで、黒豆を潰す。
機械が無いので手で潰したが、難なく潰せた。

黒豆が潰れたら、塩を混ぜた米麹を入れて、混ぜ合わせる。

少し硬いようであれば、黒豆の煮汁を入れて柔らかくする。

良く混ぜ合わせたら、中の空気を抜くために、団子状に丸める。

それをチャック付きビニール袋に隙間なく詰める。

詰め終わったら、汚れを落として、余分な空気を抜き、チャックを閉める。

これで、出来上がり量は２ｋｇとなった。

４～５ヶ月寝かせたら、美味しい黒豆の味噌が出来る。

そんなに難しくなかったので、今度は金山寺味噌に挑戦だ！

きのこ栽培ー２

 

先日から「しいたけ菌」と「なめこ菌」の駒菌を原木に入れたが、未だ「くりたけ菌」と「ひらたけ菌」が残っているので、今日は「くりたけ菌」を入れることにした。

原木はホームセンターで買ってきた「こなら」５本と「ハリエンジュ」２本。

ハリエンジュ（ニセアカシア）の原木は固くて、きのこ栽培には向いてないらしいが、ネットで調べたら、「くりたけ」と「ひらたけ」はなんとか栽培が出来ると出ていたので、駒菌を買った。

駒菌の間隔は８ｃｍピッチ。

７本の原木に駒菌４００個を使い切った。

左側２本が「ハリエンジュ」で右の５本が「こなら」

すぐに仮伏せをして散水を十分にした。

きのこ栽培－１

 

今日は昼ごろから太陽が出て、風もなく、穏やかになってきたので、久しぶりに園芸を始めた。

きのこ栽培をするつもりで、以前から買ってあった種菌とコナラの原木を取り出してみた。

種菌は４種類買ってある。

今日は一般的な「しいたけ菌」と「なめこ菌」を１０本の原木に打つことにした。

原木への穴あけ用の電気ドリルやキリは２０年ほど昔使っていたのを探し出してきた。

正月明けに、あるホームセンターに行ったら、太い原木をたくさん売っていて、価格は細いのも太いのも同じだったので、長持ちする太い原木から順に選んで買った来た。（なんか　得した感じ）

先ずは、参考書の通りの間隔に穴をあける。

等間隔になるように、定規を作った。

種駒を打ち込む前

種駒の数は原木の太さによって変わるが、一本当たり５４個～７２個

種駒を打ち終わった状態。

種菌とコナラの原木は別々のホームセンターで買ってきたが、どちらも同じメーカー品だった。

コナラはシイタケやナメコに適した原木らしいが、種駒が余ったので、ニセアカシア（ハリエンジュ）の原木にも入れてみた。

ネットで調べたら、ニセアカシアとシイタケの組み合わせは不可となっているが、試してみないと分からない。

きのこ栽培は息の長い園芸で、収穫は通常２夏経過後になる。

エコ フィード

 

今日は加古川市にあるエコ フィードに行った。

エコ フィードとはEcology/Economy＋Feed（飼料）の造語。

ここは、スーパーなどや食品工場から出た賞味期限切れ商品（弁当など）や野菜くず（キャベツの皮など）を家畜（豚）の飼料にリサイクルしているところ。

上の写真で、奥の方は弁当などを処理するライン（作業員がいるところ）

手前はパンなど小麦粉製品のライン。

パンの耳

賞味期限切れのパン。

賞味期限は今日（１１月１１日）だったので、正確には期限前の商品だが、廃棄処分されている。

パンが飼料に生まれ変わった状態。

こちらは弁当や野菜くずから生まれた飼料。

これらの飼料をブタに与えることによって、霜ふり豚肉が出来るらしい。

霜ふり豚肉は「ひょうご雪姫ポーク」の商品名で売られている。

東灘区内は甲南町の精肉店で取り扱っているらしい。

倉敷 散策

 

今日は倉敷に行った。

平日であったが美観地区内は観光客で賑わっていた。

落ち着いた街並みがつづき、優雅に小舟で観光もできる。

アイビースクエヤーにも行ってみた。

倉敷の由来も掲示されていた。

（画像をクリックすると拡大します）

時がゆっくり流れているようないい街だった。