さくらんぼ シロップ

最近、天気が悪い。
Mt. Somers登山の日(月曜日)だけ快晴で、その後は雨が降ったり止んだり。
従って、気温も上がらず、夏とは言え、肌寒い日が続いている。

裏庭のさくらんぼも、そろそろ終わりに近付いた。

食べ切れなかったので、先週、facebookで”あげます”と呼びかけたところ、数人が採りに来た。

それでも、高いところは採れないので鳥の餌。
鳥も食べ切れず、枝で完熟した実が、雨に当たって腐り始めた。


暇つぶしに、さくらんぼ シロップを作ってみる。
さくらんぼ：１kg

氷砂糖が無いので、グラニュー糖：１kg

交互に漬ける。

投入完了。

酢：300ml加える。

一日一回撹拌する。

何日経ったら出来上がるか楽しみ。