ＮＺ式バーベキュー

毎日暑い日が続く。

スタミナを付けようと、久しぶりに（今季初めて）バルコニーでバーベキューをした。

火おこし器。
着火剤なしでも、ガスで少し炙れば、後は煙突効果で火が起こる優れもの。

上下に蓋を付ければ、気消し壷になる。

二人だけなので、ＢＢＱセットを出さずに、焚火台で行った。

ＢＢＱは、ニュージーランド（ＮＺ）方式で行った。

ＮＺ方式とは、肉だけ焼いて、野菜類は焼かずに、サラダなどで食べるやり方で、ご飯も、オニギリなどにする。

ＮＺであれば、全般に肉が安く、肉屋でリブ・アイ・ステーキを厚さ１インチ（２．５ｃｍ）に切ってもらうが、日本では薄い肉で我慢するしかない。