2015年5月28日木曜日

キャンプ の 準備 2 (ダッチオーブンでスモーク)


ダッチオーブンでスモーク ソーセージに挑戦した。

これは、誰にでもできる料理で、燻製にすれば良い。
先ず、焚火台で木炭の火おこしをし、

桜チップをアルミフォイールで包み、


底網の上にソーセージを並べるだけで良い。

約30分で出来上がり。

香ばしくて、独特の風味を持ったソーセージに変わった。

キャンプであれば、ビールのあてに丁度良い。








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