やまと芋の植え付け

やまと芋(大和芋　つくね芋)の種芋を植えた。

植え方はヤーコンと同じく、モグラ対策でプラスチック篭に植える。

この芋は、義母が毎年送ってくれていたので、思い出が詰まっている。

総称はつくね芋らしいが、三重では伊勢芋、奈良では大和芋と呼ばれているらしい。

秋にはムカゴも収穫できる。

ムカゴに塩をかけてフライパンで炒ったのは格別。
昔の懐かしい思い出が蘇る。