３年前に来た時に、結婚式のアフター パーティに集まったキーウィ達に 豚玉やイカ玉 を振る舞ったところ、ものすごく好評であった。
マヨネーズとお好み焼きソース（とんかつソース）をグチャグチャに塗りたくった上にカツオと青のりを振りかけただけだが、その味が何とも言えないのだという・・・
キーウィの女性から「レシピは多分秘密だろうけど、何とか作り方を教えてもらえないか」と丁重に頼まれたので、レシピを作り彼女にメールで送ることにした。
（３年前に作ったレシピが娘宅から出てきた）
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こちらには、山の芋（自然薯）が無いのでジャガイモをすり潰して入れたり、薄切り豚肉は一般の店では置いてないのでベ－コンで代用したりで、苦心したレシピになっている。
こちらでは、とんかつソースなどは日本の３倍くらいするが、ほとんどのスーパーに置いてあるのでレシピ通りの事はできる。
しかし、彼女が上手くお好み焼きを焼けたかどうかは分らない。
久しぶりに、書き込みをします。
返信削除Okonomi-Yaki NZ Version を、拡大して興味深く読みました。"fish slice" は、「魚のスライス」ではおかしいと思い辞書を引いてみると、何と「フライ返し」となっていました。つまり、"two fish slice" とは、関西で言う「２つのテコ」を意味するのですね。一つ勉強になりました。それはさておき、当方のデイサービス慰問演奏（そんな恰好の良いものではありませんが）は、止むを得ず当分の間中止することにしました。いったい、いつ再開できることやら・・・。
今晩は。
返信削除NZの人がお好み焼きが好きなんてうれしいです。
私も大好きです。
英語の苦手な私でもこのお好み焼きのレシピーがあれば教えられます。今度、外国の友だちが来たら使わせていただきます。サンキュー。
今 キャベツが高いんで 特価のときに２人とも買うたから
返信削除早う消費するため きのう お好み焼きして
きのう焼いといた分を きょうも食べた‥
きょう ＴＶの「THE世界遺産」で ＮＺの氷河やキウイ やってたよ‥
キャベツは大きくて重いのが１個＄1.99で売っていた。日本円に換算すると１３０円。
返信削除ギターのとりこ さん
回復され、早くボランティア活動に戻られるのを祈っています。