エスニック 料理

人と防災未来センター（人防）のボランティア活動を再開した。

昨年の１０月中旬から今年５月初旬までニュージーランド（ＮＺ）で過ごしていたので、人防のボランティアを休んでいたが、先週から活動を再開した。

人防に来ると、昼食はＪＩＣＡ関西の１階レストランに決まっている。

今月のエスニック料理は”ネパール料理”だった。

代表的なダルバートで、味付けは日本人好みに変えてある。

ネパールは４月２５日にＭ７．８の地震があったばかり。
阪神・淡路大震災（死者６４３４人）を超える死者数らしい。

このエスニック料理を食べれば、その一部が被災地支援募金になる。微々たる金額だが、復興支援のお手伝いをした。