吊るし柿のシーズンに入った

柿が色付き始めた。

しかし、甘柿は大半をアライグマにやられてしまったので残り少ない。
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残り少ない甘柿（太秋）

（↑太秋（甘柿））

太秋は、ジューシーで濃厚な甘さの柿。

蜂屋柿（渋柿）も熟れだした。

放っておくと、熟柿になって鳥の餌になるので、収穫して、吊るし柿に加工した。

取り敢えず、熟れた２０個だけ加工した。

（↑蜂屋柿（渋柿））

吊るし柿用に”T”型に枝を残した。

無農薬栽培なので虫に喰われている。

皮は干して甘味料に使う。

虫に喰われたりしているが、無農薬栽培なので仕方ない。

安心して皮迄利用できる。