今年の吊るし柿

 
今年は初夏の長雨で、日照不足から、柿は不作です。

そこで、柿を八百屋から仕入れて吊るし柿作りをした。

今日は二回目。
下記の品種は”愛宕柿”
前回よりも品物は良い！

前回(11/19)に作った吊るし柿は乾燥が進み形が小さくなり、色も黒ずんできた。

そろそろ揉み始めなくてはいけない。

前回(11/19)の写真

今年は、全部で約90個の吊るし柿が出来る。

吊るし柿は、時期的にここまで。