うはらの郷とキーウィの国

今日は暖かくなったので、原木に椎茸菌を入れた。 原木は、秋に伐採した、栗の木、梅の木、イチジクの３品種。 （↑左からイチジク、梅の木、栗の木） 通常、ボタ木はクヌギやコナラなどが一般的だが、昨年秋に伐採した栗の木や梅の木でも椎茸があがるらしいので、処分せず残してあった。 ただし、...

今日は所属する山の会の例会で、大阪城周辺をぶらぶらした。 ルートは、ＪＲ大阪城公園駅～大阪城梅林～大阪城～京橋口～八軒家船着き場～ＪＲ大阪天満宮駅。 大阪城公園駅から大阪城へ 梅林へ寄る。 大阪城梅林はちらほら咲き。 桜門から入城 天守閣へ登る 天守閣に登ったのは50年振り。 改...

又しても、柚子ジャムを作った。 今回は贈答用で、苦みを 少し 和らげたレシピにした。 ◆材料（自家製） 姫柚子：２㎏ 蜂　蜜：１kg ◆レシピ １．柚子を水洗い ２．二つに切って、果汁を絞る ３．種も果汁と一緒に絞り出す ４．柚子の皮を袋と共に細かく刻む ５．刻んだ柚子をひたひた...

  今年の柑橘類は豊作で、柚子(姫柚子)もたくさん生った。 冬至前にご近所に配ったが、未だ残っている。 1.5㎏をジャムに加工する。 材料は ・柚子：1500ｇ（自家製） ・蜂蜜：600ｇ（自家製） ・みりん：400～450ｇ レシピは簡単で、 １．柚子を水洗い ２．二つに切って...

２群の蜜蜂が全滅した。 昨年の12月上旬に蜜蜂の数が激減していた。 ２週間前に確認した時は健全だった群れが、半月で激減し、 底板を確認すると、羽を開いたままの死骸が多数あった。 この症状から、アカリンダニによる激減（全滅）と判断し、その対策として、メントールを購入した。 念の為、...