うはらの郷とキーウィの国

ダッチオーブンでスモーク ソーセージに挑戦した。 これは、誰にでもできる料理で、燻製にすれば良い。 先ず、焚火台で木炭の火おこしをし、 桜チップをアルミフォイールで包み、 底網の上にソーセージを並べるだけで良い。 約３０分で出来上がり。 ...

今日は小梅を収穫した。 去年のBlogはここをクリック 梅の木は南高梅と小梅の２種類を植えているが、小梅が収穫期を迎えた。 この木は数年前に植えたもので、樹勢を大きくすると管理が大変なので、小さく剪定しながら作っている。 毎年実を付けてくれるので、自家製...

人と防災未来センター （人防）のボランティア活動を再開した。 昨年の１０月中旬から今年５月初旬までニュージーランド（ＮＺ）で過ごしていたので、人防のボランティアを休んでいたが、先週から活動を再開した。 人防に来ると、昼食はＪＩＣＡ関西の１階レストランに決まっている。 ...

今年の夏はオートキャンプ場に泊まりながら、日本百名山に登る計画を立てている。 オートキャンプ場の場所と日本百名山の関係は、日本地図上に双方をプロットし、一覧できるようにしてある。 同地図はここをクリック キャンプに必要な道具（テントなど）は今週買いそろえたが、一度使用...

今日はブドウの摘果をした。 この品種は”紅伊豆”  ↑摘果前  ↑摘果後 つるを水平にしていたら、房が上を向いてしまった。  ↑摘果前  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑摘果後 この品種は”マスカットベ...

昨日から武田尾温泉にある” あざれ ”に一泊した。 ” あざれ ”は”一度は泊まってみたい宿（関西）”に選ばれている宿で、約１万坪の敷地に、客室は１２室だけというデラックスな宿。 温泉は、もちろん源泉かけ流し。 そこに４名で一泊した。 ” あざれ ”のレポート ...

一昨日、日本に戻った。 昨日は時差ボケで一日中ボーッとしていた。 現在ＮＺとの時差は３時間で、その生活に慣れているので、朝は５時（ＮＺ時間は８時）ごろ目が覚めるし、夜は９時を過ぎると眠くなる。 日本の時間に慣れるまでしばらくかかる。 とはいえ、帰国すると仕事がい...