Mt. Guy に登った。
メンバーは、クライストチャーチ永住者と長期滞在者など８名。
カンタベリー日本人会主催となっているが、幹事のHさんがボランティアで企画し、毎年行っているもの。
従って、日本人会入会資格の無い、長期滞在者も参加ＯＫ。
Mt. Guy は遠い。
起点はレイク・クリアウォーター湖畔。
我がから約150km(所要２時間)ある。
10時過ぎに、同湖畔着。
風光明媚なところで、湖畔に別荘地があり、多くの人達が訪れ休暇を楽しんでいた。
Mt. Guyは前方の山
山頂まで4.3km、往路２時間半。
山の麓まで湖畔を歩く。
登山口。
山頂まで２km。１時間15分。
高度が上がるに従って見晴らしが良くなる。
中腹から急登に変わる。
山頂着。
登りで３時間かかった。
山頂を示す標識は無い。
有るのはケルンだけ。
↑↓サザンアルプス
山頂は眺望が素晴らしい。
それに、花もたくさん咲いている。
午後４時過ぎ、カーパークに戻る。
歩行データ。
↑↓画像をクリックすると拡大します
歩行距離：9.5km
歩行時間：６時間(休憩含む)
最近、ジャムのBlogが多い。
青成虫食いリンゴジャムのBlogを見たYさんから、”プラムがたくさん生っているので勝手に採って帰って”って連絡頂いた。
Yさんは日本に一時帰国中で、自分ではどうしようも出来ないので、ご自由に！ ってこと。
プラムは完熟で、幹で腐る寸前だった。
有り難く頂戴して帰った。
プラム ジャムを作る。
プラム：1.2Kg
砂糖：プラム重量の35％
（ここでは、所定量の半分だけ）
レモン：一個
レモンは自家製。(無農薬栽培)
弱火で煮た後、プラムが柔らかくなったら、果肉と種・皮を分離する。
果肉は取り置き、
更に、種・皮を煮詰める。
煮詰まったら、残渣を取り除く。
漉した煮汁に、取り置いた果肉と残りの砂糖を加える。
未だ柔らかいので、更に煮詰める。
出来上がり。
果肉は裏漉ししてないので、塊りが丁度良いサイズで残っている。
プラムは水分が多いからか、さくらんぼジャムに比べて、歩留まりが悪かった。
材料
プラム：1.2Kg
砂糖：420ｇ
レモン：１個
裏庭のリンゴ。
今年も鈴生りだ。
だが、無農薬栽培なので、虫食いリンゴがたくさん生っている。
そこで、虫食いリンゴを摘果して、ジャムを作ってみた。
虫食い(青成り)リンゴ約１kg。
虫食い部分を取り除き、(１Kg)
砂糖(所定量の約半分)を加えて弱火で煮る。
リンゴが柔らかくなったら、
裏ゴシして、皮と種を取り除く。
更に、残りの砂糖を加えて、弱火で煮る。
出来上がり。
材料
リンゴ：１Kg
砂糖：500g
レモン：１個
久しぶりにリトルトンにやって来た。
目的は、土曜市で野菜の苗を買うこと。
２ヶ月ほど前にレタスの苗を８株買い、元気に育ったので、毎日のように食べていたが、ソロソロ塔が立ってきた。
そこで、新しい苗を物色しにやって来た。
迷った挙句、結局レタスにした。
今度は数種類混ざっているらしい。
紫蘇もあったが、青紫蘇が無かったので買うのを止めた。
土曜市のお客さんは結構多い。
八百屋では、黄色いズッキーニや
黄色いプラムなど
リンゴも安かった。
珍しい店を発見！
シー・シェパードの店だった。
カワイコちゃんが店番していたが、
日本人だから買わない！ と言って、写真だけ撮ってきた。
（写真撮影ＯＫだった）
